广州冷库进行保鲜时的注意事项 |
发布者:旭日广州冷库 发布时间:2016-10-31 9:53:09 点击:86 |
现在的话,广州冷库在保鲜上的应用越来越广泛话的同时,也要求我们要更加的注意其许多的注意事项。不然的话,广州冷库不但不可能实现保鲜的效果,还有可能适得其反,出现腐烂或者变质的现象,那么,关于这些的话,我们究竟该如何做呢? 首先的话,关于广州冷库的保鲜,我们最应该注意的就是温度的问题: 不管是不是广州冷库的保鲜技术,控制好库温是保鲜的关键因素。一般来说:短期贮藏的净菜产品的话,一般会要求冷库内的温度需要控制在2~4℃的范围内才可以。还有就是关于易受冷害的蔬菜,这里包括黄瓜、西葫芦、苦瓜,需要放在5~7℃冷库中才行,或者是我们可以用加盖棉被等保温的方式,来预防蔬菜的受冻。 关于广州冷库的保鲜,温度的要求的话还有就是像蒜薹、西兰花这些易老化的蔬菜的话,注意要放在0℃左右库温的状态下进行保存。还有的话,是要注意保证成品菜质量,避免温度变化剧烈等因素。 其次的话,是关于广州冷库进行保鲜时注意湿度的问题: 通常来说,在广州冷库中,为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎缩,这个时候的话我们可能就要注意保证湿度控制在80%~95%,并且这个时候还要求我们需要在存放过程中,及时的根据贮物量及库间温度情况,保证我们可以随时的通风换气,保持其湿度。 最后的话,对于广州冷库中的保鲜的问题,我们可能要注意的就是适当晾晒、还有防止堆压。 在广州冷库的保鲜过程中,有许多表面含水量较大品种,比如说是香菇、洋葱、生姜等这些,我们需要注意入库前必须适当晾晒;还有就是在广州冷库保鲜时,尽可能的要将蔬菜整齐的摆放,或者是打垛放在库中,但是不要把垛码的过高,防止对蔬菜造成机械损伤,或者是垛内发热造成的蔬菜质量的下降。
|
相关新闻: 简述广州冷库维修安装工期上的确定 冷库设计安装冷库配电箱上的链接应该要如何进行操作 广州冷库进行安装时关于配电箱如何进行操作 广州冷库维修安装工期应该如何进行确定 企业冷库设计安装时要做好哪四个方面的准备 |